Con el propósito de dinamizar la economía local y preservar las costumbres, el Gobierno Autónomo Municipal de Sucre habilitó una serie de ferias temáticas y desplegó operativos de control en mercados y panaderías ante la festividad de Todos Santos.
El secretario municipal de Desarrollo Económico, Emilio Rea, informó que se inauguraron cinco ferias dedicadas a la comercialización de masas tradicionales en la plazuela San Juanillo, el Mercado Central, el Mercado Campesino, el Mercado San Antonio y el Mercado de las Flores. En estos puntos, la ciudadanía puede adquirir variedad de panes, tantawawas y elementos para el armado de sus mesas.
De forma paralela, la autoridad confirmó la realización de una feria multisectorial de Halloween programada para el sábado 31 de octubre a partir de las 16:00 en la plazuela Monteagudo (frente a Santo Domingo), además de la feria del tradicional mondongo durante la mañana en el Mercado de las Flores. Rea explicó que, si bien la prioridad es revalorizar las costumbres de Todos Santos, el municipio brinda opciones a sectores que generan movimiento económico con estas fechas.
Asimismo, el sábado 31 se llevará a cabo el armado del altar tradicional de Todos Santos en el sector del monumento a los caídos de Ayo Ayo, al interior del Cementerio General, en una labor coordinada con la Secretaría de Turismo y Cultura para promover el legado histórico entre niños y jóvenes.
En cuanto a la fiscalización sanitaria, la Intendencia Municipal ejecuta inspecciones desde el 26 hasta el 31 de octubre en panaderías y puntos de venta de masitas para garantizar la inocuidad alimentaria. Los operativos se desarrollan junto a salubristas y contemplan el control a la carne de cerdo comercializada en los centros de abasto, verificando el registro de Senasag y las condiciones de faeneo para evitar riesgos en la salud pública.
Respecto a los precios, Rea señaló que brigadas de Odeco y la Intendencia vigilan que el kilo de carne porcina se comercialice a precio justo y peso exacto, aplicando sanciones y el decomiso de balanzas descalibradas. La autoridad puntualizó que el costo de provisión ronda los 29 bolivianos, por lo que el precio al consumidor debe situarse entre 35 y un máximo de 40 bolivianos, sancionando cualquier intento de agio o especulación.
Durante los días de visita masiva al camposanto, la comuna dispondrá guarderías temporales mediante la Secretaría de Desarrollo Humano para evitar el extravío de menores, además de ambulancias y clínicas móviles de la Secretaría de Salud para brindar asistencia médica inmediata ante cualquier emergencia.
Finalmente, el secretario invitó a los ciudadanos que deseen sumarse como feriantes a personarse al cuarto piso del Mercado San Antonio para coordinar los espacios con el área de Emprendedurismo y la administración de mercados, cumpliendo los estándares de salubridad e higiene establecidos.
Redacción Central/Sur Noticias
